A Prefeitura de Belo Horizonte vai ampliar, a partir deste mês, a oferta de frutas in natura nos cardápios da alimentação escolar para os estudantes matriculados nas Escolas Municipais de Ensino Fundamental (EMEFs) e na Educação de Jovens e Adultos (EJA). As frutas serão complementares às refeições e estarão presentes no café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar.
A ampliação é resultado das avaliações dos cardápios da alimentação escolar realizadas periodicamente pela equipe de nutricionistas da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN). Essas avaliações seguem as diretrizes do Programa Municipal de Alimentação Escolar (PMAE) e têm como objetivo promover uma alimentação cada vez mais variada, equilibrada e saudável para os estudantes. Os cardápios levam em consideração as recomendações nutricionais, ajustando-se à faixa etária e o tempo de permanência dos estudantes nas escolas, além de considerar a sazonalidade dos alimentos e a valorização da cultura alimentar local.
O PMAE é executado de acordo com as diretrizes e critérios estabelecidos pela Resolução nº 06/2020, do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), que determina a oferta de frutas in natura, no mínimo dois dias por semana para estudantes do período parcial e quatro dias para estudantes do período integral.
Com a ampliação, os cardápios das EMEFs e EJA passarão a fornecer mais frutas in natura na semana, totalizando três frutas para os estudantes em período parcial e seis frutas para o período integral, além das utilizadas nas preparações de sucos, vitaminas, frapês e bolos. Assim, a nova medida não apenas cumpre, mas supera as diretrizes da Resolução do FNDE, incentivando hábitos alimentares saudáveis desde cedo, de forma educativa e sustentável.
Nas Escolas Municipais de Educação Infantil (EMEIs) e nas unidades parceiras da Educação - creches e Programa de Atendimento Educacional Integral (PAEI) -, muitos dos cardápios já contemplam a entrega de frutas três vezes na semana, mas a partir do mês de julho esse procedimento será uma regra.
A diretora de Assistência Alimentar, Adilana Rocha, destaca que essa iniciativa é resultado do empenho conjunto da equipe técnica e de gestão da Prefeitura de Belo Horizonte. “O objetivo é ampliar a qualidade nutricional das refeições e incentivar a formação de hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis desde a infância. A ação também reflete o compromisso de tantos profissionais nas escolas, que se dedicam diariamente a oferecer o melhor para os estudantes”.
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